Протресете солану, али со одбијају да испадну, претварајући се у монолитну грудву коју морате да разбијете ножем или виљушком.
Овај проблем се посебно погоршава током кишне сезоне или у близини шпорета, где пара и влага обављају свој подмукли посао, јавља дописник ОВДЕ ВЕСТИ.
Ово приписујемо неквалитетној соли или лошем времену, али решење, као што се често дешава, сугерише народна мудрост, у овом случају јапанска мудрост. Довољно је ставити неколико зрна некуваног пиринча на дно сољенке или тегле.
Фото: Пикабаи
Пиринач има феноменалну способност да апсорбује вишак влаге из ваздуха без враћања. Делује као природни одвлаживач ваздуха, одржавајући микроклиму унутар посуде која је идеална за расуте производе и спречавајући да постану влажни.
Зрна не набубре до невероватних величина и не растварају се, остају на дну и не мешају се са сољу или другим зачинима. Једном сваких неколико месеци, стара зрна се могу заменити новим, али чешће то није неопходно – она служе својој сврси, одржавајући ваше зачине у савршено слободном стању.
Ова метода ради не само за со, већ и за шећер, који такође има тенденцију да се пече, и за млевене зачине. Можете ставити пиринач у сваку теглу на сталку за зачине и заборавити на разочарање када вам у најважнијем тренутку прављења соса или печења затреба прстохват нечега што се претворило у камен.
Лично, када сам сазнао за овај трик, одмах сам прегледао свој солан. Мокра кврга на дну потврдила је хитност проблема. Само пет зрна пиринча, и после неколико дана со је поново постала савршено течна. Ово је сада моје обавезно правило при пуњењу било ког контејнера за расуту храну.
Бриљантан је у својој једноставности и поштовању природних својстава материјала. Уместо да се боримо са ефектима влаге или да купујемо специјалну со са адитивима против згрушавања, користимо природни и потпуно безбедан упијач који је доступан у свакој кухињи. Овај приступ вас учи да посматрате и користите скривене могућности обичних ствари, што је суштина праве светске мудрости.
Прочитајте такође
- Зашто мандарине треба чувати не у вази, већ у кутији: како мрежа спашава новогодишње расположење
- Како научити чајник да сам црпи воду: заборављени трик који штеди тоне времена
