Вероватно сте приметили да су лимуни у продавници тако сјајни и да изгледају као да су прекривени воском.
Ово није само за лепоту – штити их од исушивања, јавља дописник ХЕРЕ НЕВС.
Лако је поновити овај индустријски трик код куће, а све што вам треба је кап обичног сунцокретовог или маслиновог уља. Нанесите буквално неколико капи уља на чисту лимунову кору и нежно утрљајте по целој површини.
Фото: ОВДЕ ВЕСТИ
Уљни филм ће створити танку баријеру која оштар успориће испаравање влаге из плода. Након овог третмана, лимун се може безбедно послати у посуду за поврће у фрижидеру, где ће мирно остати до два месеца.
За оне који стратешки праве залихе цитруса, постоји напредна метода. Науљено воће треба умотати у пергамент папир, који савршено упија евентуални вишак влаге, и ставити у херметички затворену посуду.
Такву „чахуру“ боље је чувати на задњем зиду фрижидера, где је температура најстабилнија. У таквим готово идеалним условима, лимун може да задржи сочност и арому до три месеца.
Делује невероватно док не пробате сами. Лично проверено: серија овако припремљених лимуна почетком јесени безбедно је преживела до новогодишњег печења не претворивши се у неукусне мумије.
Ако вам треба само пола лимуна за чај или сос, не остављајте само другу половину на тањиру. Рез чврсто умотајте у прозирну фолију или ставите половину, исеченом страном надоле, на мали тањир и покријте чашом, стварајући мини-чеп.
Тако се неће покварити и мирно ће се држати у фрижидеру неколико дана. Лимун исечен на кришке је теже сачувати, али и ту постоји трик.
Поређајте клинове у једном слоју на тањир тако да се не додирују, а одозго покријте другим тањиром или чинијом. Овај импровизовани поклопац ће ограничити испаравање, а кришке ће остати сочне скоро недељу дана.
Главна ствар је да их користите брзо, чим се укаже потреба. Овај лајф хак је одличан пример како вам разумевање једноставне физике процеса (испаравање влаге) омогућава да пронађете јефтино и генијално решење.
Уместо да баците сушено воће и отрчите у продавницу по ново, једним потезом лимун претворите у дуготрајну јетру, уштедите новац и увек имате свеже цитрусе при руци.
Прочитајте такође
- Зашто ће мандарине у врећици иструнути за недељу дана: тајна циркулације која штеди новогодишње залихе
- Зашто јапанске домаћице стављају пиринач у сољенку: древни трик који вас спашава од грудвица у било којој влажности
