Живимо у режиму сталног рока, преносимо ову журбу чак и на оброке, гутајући ручак у пет минута између позива.
Варење не почиње у желуцу, већ у усној дупљи, где ензими пљувачке морају пажљиво да обрађују сваки комад, али ми једноставно не остављамо времена за ову најважнију фазу, јавља дописник ХЕРЕ НЕВС.
Велики комади хране који нису правилно сварени стварају превелики стрес на цео гастроинтестинални тракт, изазивајући ферментацију, надимање и ометајући апсорпцију хранљивих материја. Тело, које је под стресом од брзине, ставља у резерву оно са чиме није имало времена да се правилно носи.
Фото: ОВДЕ ВЕСТИ
Потребно је двадесетак минута да мозак добије јасан сигнал од хормона ситости да је пун. Када једемо брзо, успевамо да поједемо дупло више него што је потребно и пре него што овај сигнал стигне, неприметно се преоптерећујући калоријама.
Успоравање није протокол, већ повратак природном ритму. Покушајте да спустите виљушку после сваког залогаја или узмите пажљив гутљај воде, претварајући свој оброк са бензинске пумпе у мали, али важан ритуал.
Открићете да позната храна има потпуно нов укус када дате себи времена да је пробате. Једноставна овсена каша са бобицама може се показати као сложена симфонија текстура и нијанси коју једноставно нисте приметили раније.
Стручњаци за исхрану примећују да се пацијенти који науче да једу полако често враћају на нормалну тежину без херојског напора или бројања калорија. Тело коначно добија прилику за дијалог са умом, јасно саопштавајући своје праве потребе.
Лично искуство потврђује: прелазак на лагану храну ублажио је вечерњу тежину у стомаку и опсесивне мисли о грицкању. Испоставило се да ситост није само физичка, већ и дубока чулна сензација коју нас журба лишава.
Важно је створити барем минималне услове за јело: седите за столом, а не једите у покрету, искључите екран који нас тера да једемо аутоматски. Ови мали кораци враћају контролу и уживање у процесу.
Темпо хране је метроном нашег метаболизма. Успоравајући га, постављамо цело тело за хармоничан, миран рад, где храна постаје извор снаге, а не проблеми који се онда морају решавати.
Прочитајте такође
- Како расположење утиче на контуру лица: зашто ментална хигијена утиче на овал више од креме?
- Зашто су вам потребни протеини након 30: како мишићни оквир постаје главни фактор против старења
